五代 至 南宋 政府在農(nóng)村按戶配售食鹽的制度。二月育蠶時按戶配鹽，六月新絲上市，繳納夏稅時收錢，故稱。《資治通鑒·后晉高祖天福七年》：“先是 河 南、北諸州官自賣海鹽，歲收緡錢十七萬；又散蠶鹽斂民錢?！?胡三省 注：“蠶鹽所以裛繭。 唐 天成 二年，敕：每年二月內(nèi)一度俵散蠶鹽，依夏稅限納錢。” 宋 陸游 《村興》詩：“園丁上牛米，村婢博蠶鹽?！?b>《續(xù)資治通鑒·宋太祖建隆二年》：“官鹽闌入禁地貿(mào)易至十斤，煮鹻至三斤者，乃坐死。民所受蠶鹽入城市，三十斤以上者，奏裁。”