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北宋 時面制食品名。 宋 孟元老 《東京夢華錄·餅店》：“凡餅店有油餅店、胡餅店……胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻。” 明 胡侍 《真珠船·側厚》：“今 三原 市肆賣餅，有曰側厚者。按《東京夢華録》：‘胡餅店賣寬焦、側厚?！酥浞Q有自?！?/p>
