亦作“ 車(chē)熬 ”。蛤的一種。璀璨如玉，有斑點(diǎn)。肉可食。肉殼皆入藥。自古即為海味珍品?！?a href="/hycd/t/t353409.htm" target="_blank">太平御覽》卷九四二引 南朝 宋 謝靈運(yùn) 《答弟書(shū)》：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞縣 ，車(chē)螯亦不如 北海 ?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·炙法》：“炙車(chē)熬，炙如蠣?！?宋 梅堯臣 《泰州王學(xué)士寄車(chē)螯蛤蜊》詩(shī)：“車(chē)螯與月蛤，寄自 海陵郡 ?！?清 曹寅 《赴淮舟行雜詩(shī)》之八：“鳧臛來(lái)方物，車(chē)螯上食單?！?/p>

車(chē)螯 (chē áo)

1. 動(dòng)物名。一種蛤類(lèi)。軟體動(dòng)物斧足綱。殼色紫，璀燦如玉，有斑點(diǎn)，棲息於淺海海邊，以浮游性藻類(lèi)為食；其肉可食。