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亦作“鬭茶”。比賽茶的優(yōu)劣。 宋 江休復(fù) 《江鄰幾雜志》:“ 蘇才翁 嘗與 蔡君謨 鬭茶, 蔡 茶精,用 惠山 泉, 蘇 茶劣,改用竹瀝水煎,遂能取勝?!币?a href="/hycd/z/z298061.htm" target="_blank">指供比賽的優(yōu)質(zhì)茶。 宋 范成大 《題張氏新亭》詩(shī):“煩將鍊火炊香飯,更引長(zhǎng)泉煑鬭茶?!?/p>
比賽烹茶技術(shù)的優(yōu)劣。