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本地所產、不從商販而來的米。 清 趙翼 《陔馀叢考·杜撰》：“凡文字之無所本者曰杜撰，工作之不經匠師者曰杜做。后世并以米之不從商販來者曰杜米，筍之自家園出者曰杜園筍。” 清 林則徐 《諄勸殷富平糶并嚴禁牙行鋪戶囤米抬介告示》：“查往年豐熟之歲，上等杜米，每石不及三千文。”
