亦作“ 膏薌 ”。牛膏。古代調(diào)味八珍之一。《周禮·天官·庖人》：“凡用禽獻(xiàn)，春行羔豚，膳膏香?！?鄭玄 注引 鄭司農(nóng) 曰：“膏香，牛脂也?！?b>《禮記·內(nèi)則》：“春宜羔豚，膳膏薌?！?鄭玄 注：“牛膏薌。” 孔穎達(dá) 疏：“膏薌，牛膏也?！?/p>