(1).泛指烹飪，借指廚師。《金瓶梅詞話》第五八回：“那日 喬大戶 沒(méi)來(lái)。先是雜耍百戯，吹打彈唱，隊(duì)舞弔罷，做了個(gè)笑樂(lè)院本。割切上來(lái)獻(xiàn)頭一道湯飯，只見(jiàn) 任醫(yī)官 到了?！?/p>

(2).切割。 洪深 《戲的念詞與詩(shī)的朗誦》：“詩(shī)中音步，時(shí)常為了滿足節(jié)奏，將意群割切橫斷?！?/p>

割切 (gē qiē)

1. 將整體的東西分割開(kāi)來(lái)。

2. 廚師。

   • 金瓶梅．第五十八回：「割切上來(lái)，獻(xiàn)頭一道湯飯。」