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泛指雞形目吐綬雞科的鳥類。即鷊。體高三尺餘,頭部有紅色肉瘤,雄者喉部有下垂的紅色肉瓣。其羽毛隨品種而異,並不時展開尾羽如扇,且發(fā)出咕嘍咕嘍的聲音。今臺灣及大陸地區(qū)閩、粵多飼養(yǎng)以供食用。
食火雞的別名。