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煮鹽。《禮記·郊特牲》:“醯醢之美,而煎鹽之尚,貴天產(chǎn)也?!?b>《舊唐書·文宗紀(jì)上》:“ 京兆府 奉先縣 界鹵池側(cè)近百姓,取水柏柴燒灰煎鹽,每一石灰得鹽一十二斤一兩,亂法甚於咸土,請行禁絶。”