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煮鹽。《禮記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也?！?b>《舊唐書·文宗紀(jì)上》：“ 京兆府 奉先縣 界鹵池側(cè)近百姓，取水柏柴燒灰煎鹽，每一石灰得鹽一十二斤一兩，亂法甚於咸土，請行禁絶。”
