果實(shí)能作造酒原料的樹(shù)。多指椰子樹(shù)。《梁書(shū)·諸夷傳·扶南》：“﹝ 頓遜國(guó) ﹞又有酒樹(shù)，似安石榴，采其花汁停甕中，數(shù)日成酒?！?北魏 楊衒之 《洛陽(yáng)伽藍(lán)記·昭儀尼寺》：“堂前有酒樹(shù)、麪木?！?周祖謨 校釋：“《齊民要術(shù)》卷十引 劉欣期 《交州記》：‘椰子有漿，截花以竹筒承其汁，作酒飲之，亦醉也?！?唐 皮日休 《寄瓊州楊舍人》詩(shī)：“德星芒彩瘴天涯，酒樹(shù)堪消謫宦嗟?！?/p>