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古代的一種食品。以蜜和米面,搓成細(xì)條,組之成束,扭作環(huán)形,用油煎熟,猶今之馓子。又稱寒具、膏環(huán)。《楚辭·招魂》:“粔籹蜜餌,有餦餭些?!?王逸 注:“言以蜜和米麵,熬煎作粔籹?!?唐 劉禹錫 《楚望賦》:“投粔籹以鼓檝,豢鱣魴而如犧。” 宋 陸游 《九里》詩:“陌上鞦韆喧笑語,擔(dān)頭粔籹簇青紅。” 明 徐渭 《張母八十序》:“而太君者,與其太公竝拊而憐愛之,至則啖以粔籹餦餭,或出果餌入袖中戲劇?!?/p>
用蜜和米麵煎製而成的環(huán)形糕餅。為古代冬寒時(shí)的一種食品。