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即葰。一種香菜。《儀禮·既夕禮》“茵著用荼,實綏澤焉” 漢 鄭玄 注:“綏,廉薑也;澤,澤蘭也,皆取其香且御濕?!?b>《太平御覽》卷九七四引 漢 劉楨 《清慮賦》:“仰秤木韮,俯拔廉薑。”《文選·左思<吳都賦>》“薑匯非一” 劉逵 注引《異物志》:“荾,一名廉薑,生沙石中,薑類也。其累大,辛而香,削皮,以黑梅并鹽汁漬之,則成也。 始安 有之?!?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·廉薑》:“《食經(jīng)》曰:‘藏薑法:蜜煮烏梅,去滓,以漬廉薑,再三宿,色黃赤如琥珀。多年不壞。’”參閱《廣雅·釋草》“廉薑” 王念孫 疏證。