食品名。《太平御覽》卷八六○引 北魏 崔鴻 《十六國(guó)春秋·后趙錄》：“ 石勒 諱‘胡’，胡物皆改名，胡餅曰摶鑪， 石虎 改曰麻餅?！庇纸?蘇南 一帶所產(chǎn)外有芝麻，餡以棗泥的甜餅，亦稱“ 麻餅 ”。

麻餅 (má bǐng)

1. 用麵粉製的餅，上灑胡麻。

   • 唐．白居易．寄胡餅與楊萬(wàn)州詩(shī)：「胡麻餅樣學(xué)京都，麵脆油香新出爐?！?/li>
   • 通俗常言疏證．飲食．麻餅引後趙錄：「石季龍諱胡，改胡餅為麻餅?！?/li>