(1).磨碎的麥煮成的飯?！?a href="/hycd/j/j280626.htm" target="_blank">急就篇》卷二：“餅餌麥飯甘豆羹。” 顏師古 注：“麥飯，磨麥合皮而炊之也；甘豆羹，以洮米泔和小豆而煮之也；一曰以小豆為羹，不以醯酢，其味純甘，故曰甘豆羹也。麥飯豆羹皆野人農(nóng)夫之食耳。”《后漢書(shū)·馮異傳》：“ 光武 對(duì)灶燎衣， 異 復(fù)進(jìn)麥飯、菟肩?！?宋 蘇軾 《和子由送將官梁左藏仲通》：“城西忽報(bào)故人來(lái)，急掃風(fēng)軒炊麥飯?！?宋 陸游 《戲詠村居》之一：“日長(zhǎng)處處鶯聲美，歲樂(lè)家家麥飯香?！?a href="/hycd/y/y336727.htm" target="_blank">一說(shuō)，大麥粒和豆煮的飯。 清 桂馥 《札樸·鄉(xiāng)里舊聞·麥飯麥粥》：“大麥粒和豆煮曰麥飯……供夏之餔食?！?/p>

(2).祭祀用的飯食。 宋 劉克莊 《寒食清明》詩(shī)：“ 漢 寢 唐 陵無(wú)麥飯，山蹊野徑有梨花?！?元 黃石翁 《寒食客中》詩(shī)：“南陵不可避風(fēng)雨，麥飯如何托子孫?！?明 高啟 《穆陵行》：“ 起輦谷 前馬蹄散，白草無(wú)人澆麥飯?！?康有為 《遣人北尋幼博墓攜骸南歸》詩(shī)：“紙錢(qián)麥飯送無(wú)人，大仇不報(bào)負(fù)英魂！”

麥飯 (mài fàn)

1. 磨麥合皮而炊熟的粗糲的飯。

   • 後漢書(shū)．卷八十三．逸民傳．井丹傳：「丹不得已，既至，就故為設(shè)麥飯蔥葉之食、丹推去之?！?/li>