1. 明膠 (míngjiāo)

   1. gelatin
   2. 動物膠
   3. 物理性質(zhì)與明膠相似的任一物質(zhì)(如瓊脂)
      • 植物明膠
   4. 用明膠做成的食用膠凍

明膠 (míng jiāo)

1. 一種由動物的皮、骨等煉製成的蛋白質(zhì)有機化合物。白色或淡黃色的薄片或顆粒，半透明，易溶解於熱水中。用途很廣，如魚肝油丸或其他丸藥外部的膠囊就是以明膠為原料，或用作止血劑、工業(yè)用黏合劑、照相感光材料及食物添加劑。