(1).語(yǔ)本《老子》：“治大國(guó)若烹小鮮。”后以“烹鮮”比喻治國(guó)便民之道，亦比喻政治才能。《后漢書(shū)·循吏傳贊》：“政畏張急，理善烹鮮?！?晉 葛洪 《抱樸子·用刑》：“烹鮮之戒，不欲其煩?！?唐 李頎 《贈(zèng)別穆元林》詩(shī)：“彼鄉(xiāng)有令弟，小邑試烹鮮?！?宋 張?jiān)?《水調(diào)歌頭·陪福帥燕集口占以授官奴》詞：“調(diào)鼎他年事，妙手著烹鮮。”參見(jiàn)“ 烹小鮮 ”。

(2).烹魚(yú)。 唐 李頎 《夏宴張兵曹東堂》詩(shī)：“重林華屋堪避暑，況乃烹鮮會(huì)嘉客。”