指令人難食之物。三斗，極言其多。《舊唐書·屈突通傳》：“時(shí) 通 弟 蓋 為 長安 令，亦以嚴(yán)整知名。時(shí)人為之語曰：‘寧食三斗艾，不見 屈突蓋 ；寧服三斗蔥，不逢 屈突通 。’” 宋 陳與義 《別岳州》詩：“朝食三斗蔥，暮飲三斗醋。寧受此酸辛，莫行歲晚路。”