即鯊魚。又名鮫。 明 李時珍 《本草綱目·鱗四·鮫魚》﹝集解﹞引 蘇頌 曰：“﹝鮫﹞有二種，皆不類鱉，南人通謂之沙魚。大而長喙如鋸者曰胡沙，性善而肉美；小而皮粗者曰白沙，肉強而有小毒?！?/p>

沙魚 (shā yú)

1. 動物名。脊椎動物亞門軟骨魚綱。卵生、卵胎生或胎生。尾鰭刃狀，口橫裂，在頭之下，鼻孔開於前方，旁有鰓孔五十五至五十七對，無鰓蓋，頭上有噴水孔，皮面有棘狀鱗或骨板。性兇猛，產(chǎn)於熱帶海中，種類甚多。古名鮫。