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黍米煮成的飯。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·笨麴并酒》：“夜半炊作再餾飯，令四更中熟。下黍飯席上，薄攤令極冷。於黍飯初熟時(shí)浸麴；向曉昧旦日未出時(shí)，下釀?！?前蜀 貫休 《春晚書山家屋壁》詩之一：“柴門寂寂黍飯馨，山家煙火春雨晴。”
