海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等的統(tǒng)稱，一般指有經濟價值的，如各種魚、蝦、蟹、貝類、海帶、石花菜等。 晉 張華 《博物志》卷一：“東南之人食水產，西北之人食陸畜。” 南朝 梁 王僧孺 《懺悔禮佛文》：“天覆地養(yǎng)，水產陸生，咸降慈悲，悉蒙平等?！?宋 曾鞏 《廣德湖記》：“既成，而田不病旱，舟不病涸，魚雁、茭葦、果蔬、水產之良，皆復其舊?！?/p>