頭綱
詞典解釋
(1).指驚蟄前或清明前制成的首批貢茶。 宋 蘇軾 《七年九月自廣陵召還汶公乞詩乃復(fù)用前韻》之一:“上人問我遲留意,待賜頭綱八餅茶?!?查慎行 注:“ 熊蕃 《北苑茶録》:‘每歲分十餘綱,淮白茶,自驚蟄前興役,浹日乃成,飛騎疾馳,不出仲春,已至京師,號(hào)為頭綱?!?a href="/hycd/t/t257518.htm" target="_blank">苕溪漁隱叢話》:‘北苑細(xì)色茶,五綱,凡四十三品,共七千餘餅。粗色茶,七綱,凡五品,共四萬餘餅。 東坡 《題汶公詩卷》‘待賜頭綱八餅茶’,即今粗色紅綾袋餅八者是也?!?清 沉初 《西清筆記·紀(jì)庶品》:“龍井新茶,向以穀雨前為貴,今則於清明節(jié)前,采者入貢,為頭綱?!?/p>
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