在景德鎮(zhèn)的一條普通小吃街上，一位炸雞排的攤主因幾條簡單的經(jīng)營原則和幾句標(biāo)志性話語，意外成為全網(wǎng)熱議的"雞排主理人"。這個稱呼背后，既是對一位普通攤主的幽默致敬，也折射出當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)文化對"認(rèn)真生活"的集體共鳴。"雞排主理人"最初是網(wǎng)友對江西景德鎮(zhèn)雞排攤主李俊永的昵稱。他堅持每天下午4:30后不再接待散客，專為學(xué)生服務(wù)并提供1元優(yōu)惠;油鍋必須每日換新，炸制時間精確到秒;那句"請打開你的袋子"的干脆指令，配合"你可以拒絕我，但別拒絕美味"的幽默互動，讓6元的雞排被網(wǎng)友戲稱為"60元情緒價值"。 這個稱呼逐漸演變?yōu)橐环N符號——代表在流量時代仍堅守原則、用專業(yè)態(tài)度對待微小事業(yè)的"主理人精神"。

　　2025年9月，一段記錄攤主工作日常的視頻在社交平臺瘋傳。視頻中，他麻利地處理訂單、嚴(yán)格把控油溫，甚至因顧客插隊而暫停營業(yè)的"硬核"操作引發(fā)熱議。網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，這位48歲的攤主用二十多年時間將小攤經(jīng)營成城市地標(biāo)，其"學(xué)生優(yōu)先""拒絕討價還價"等原則被總結(jié)為"雞排主理人三大定律"。 隨著#景德鎮(zhèn)雞排主理人#話題登上熱搜，這個稱呼從地方趣聞升級為全網(wǎng)流行語，甚至被用來調(diào)侃其他行業(yè)堅持標(biāo)準(zhǔn)的人，如"咖啡主理人""快遞主理人"。

　　"雞排主理人"的走紅并非偶然。在算法主導(dǎo)的流量經(jīng)濟中，他拒絕直播帶貨和連鎖加盟，堅持"小攤初心"的態(tài)度形成強烈反差。有評論認(rèn)為，這反映了大眾對工業(yè)化快餐式服務(wù)的審美疲勞——當(dāng)多數(shù)網(wǎng)紅追求"爆款"時，一個肯為炸雞排較真的人反而成了稀缺品。 更有趣的是，當(dāng)?shù)爻枪懿块T專門為其規(guī)范攤位，學(xué)生顧客自發(fā)維護排隊秩序，這種"雙向奔赴"的市井溫情，讓"主理人"一詞從商業(yè)概念回歸到人與人的真實連接。

　　如今，"雞排主理人"已超越個體成為文化符號。它提醒人們：在追求規(guī)模與效率的時代，那些固執(zhí)的堅持、笨拙的真誠，或許才是穿透流量泡沫的真正力量。