調(diào)羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辯

出自宋代孫銳《湖中蜆蚌甚佳村婦調(diào)羹名曰水菜余珍嗜之作水》：

春風(fēng)一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。
漁蓑撒網(wǎng)唶嚄音，滿載論斗不論斤。
寄語庖廚煮白湯，脫殼擊肉和椒漿。
爛蒸鮮美波臣選，傾壺潑麵供早膳。
調(diào)羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辯。
不須更說毳與皛，江南水菜人知少。
總道奇哉君善烹，明日餉君君當(dāng)擾。

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注釋參考

調(diào)羹

調(diào)羹 (tiáogēng) 用于攪拌或進(jìn)食的小勺子 spoon 攪拌羹湯使均勻或美味 season soup

娘子

娘子 (niángzǐ) 〈方〉∶男子的配偶 form of address for one’s wife 女子的通稱 woman

善刀

拭刀?！肚f子·養(yǎng)生主》：“善刀而藏之?！?陸德明釋文：“善，猶拭也?！焙笥靡灾甘虑暗臏?zhǔn)備。明李贄《與友朋書》：“ 周善藏，非萬全不發(fā)，故人但見其巧於善刀，而不見其能於游刃。顧善發(fā)，然發(fā)而人不見，故人但見其能於游刃，而不見其巧於善刀?！?/p>

尚方

(1).古代制造帝王所用器物的官署。秦置，屬少府。漢末分中、左、右三尚方。唐稱“尚署”。元惟置中尚監(jiān)。明廢?！妒酚洝そ{侯周勃世家》：“ 條侯子為父買工官尚方甲楯五百被可以葬者?！?司馬貞索隱：“工官即尚方之工，所作物屬尚方，故云工官尚方?！薄度龂尽の褐尽ゆR繇傳》“於赫有魏，作漢藩輔……百寮師師，楷茲度矩” 裴松之注引三國魏魚豢《魏略》：“昔忝近任，并得賜玦。尚方耆老，頗識舊物。名其符采，必得處所。”

(2).尚方多以役徒服勞作，因以為系罪囚之所?！端螘ざ鱾唫鳌ご鞣ㄅd》：“上大怒，賜敬死，繫明寶尚方?！薄读簳ち祭魝鳌O謙》：“ 永明初，為冠軍長史、江夏太守，坐被代輒去郡，繫尚方?！薄端鍟じ邉顐鳌罚骸案叻揭弁剑e骸千數(shù)；疆埸防守，長戍三年?！?/p>

(3).泛稱為宮廷制辦和掌管飲食器物的官署、部門。明宋應(yīng)星《天工開物·飴餳》：“飴餳人巧千方，以供甘旨，不可枚述。惟尚方用者名‘一窩絲’，或流傳后代，不可知也?！?清吳偉業(yè) 《織婦詞》：“少時織綺貢尚方，官家曾給千金直?！?/p>

(4).謂掌管方藥?！妒酚洝に抉R相如列傳》：“廝征伯僑而役羨門兮，屬岐伯使尚方?！薄稘h書·郊祀志上》“ 欒大，膠東宮人……已而為膠東王尚方?！?顏師古注：“主方藥?！?/p>

(5).見“ 尚方劍 ”。

(6).復(fù)姓。漢有長陵大姓尚方禁。參閱《通志·氏族四》。