誰(shuí)言寒食下，終日取茶烹

出自宋代王禹偁《揚(yáng)州寒食贈(zèng)屯田張員外成均吳博士同年殿省柳》：

前年寒食節(jié)，待詔直內(nèi)庭。
休暇百官出，獨(dú)掩深嚴(yán)扃。
近侍不敢醉，賜酒空滿(mǎn)瓶。
閑就通中枕，時(shí)聞索上鈴。
思入無(wú)何鄉(xiāng)，兀然欲忘形。
去年寒食日，滁上忝專(zhuān)城。
山歌喧里巷，春物媚池亭。
永陽(yáng)溪水淥，瑯邪山色青。
謫宦自消遣，不敢夸獨(dú)醒。
往往取官醞，時(shí)時(shí)對(duì)花傾。
醉來(lái)念身世，翻使淚縱橫。
今年蒞淮海，時(shí)節(jié)又清明。
堆案有留事，聽(tīng)歌無(wú)歡聲。
胥徒費(fèi)簿領(lǐng)，使客煩送迎。
狴牢未空歇，堰埭勞修營(yíng)。
衰病力不支，懶慢性已成。
虛花滿(mǎn)雙目，素發(fā)添幾莖。
酒肴略無(wú)味，妓樂(lè)固難聽(tīng)。
誰(shuí)言寒食下，終日取茶烹。
屯田有素交，屈此關(guān)市征。
昔年同應(yīng)舉，典衣飛巨觥。
博士東觀客，求官得步兵。
況且丹陛前，同為出谷鶯。
殿丞尹我邑，桑梓復(fù)弟兄。
吏隱掌鹺茗，終朝看道經(jīng)。
三賢宴會(huì)少，七夕休假并。
何不策我馬，廢苑尋放螢。
何不蕩我舟，樓基訪摘星。
三春景欲盡，九曲波始平。
居然逼吏役，頓此阻交情。
老態(tài)厭春華，病身憂(yōu)宿醒。
如水若不改，藉糟亦胡寧。
解印蓄素志，吟詩(shī)露丹誠(chéng)。
維揚(yáng)非所愛(ài)，有便即歸耕。

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注釋參考

寒食

(1).節(jié)日名。在清明前一日或二日。相傳春秋時(shí) 晉文公負(fù)其功臣介之推。介憤而隱于綿山。文公悔悟，燒山逼令出仕，之推抱樹(shù)焚死。人民同情介之推的遭遇，相約于其忌日禁火冷食，以為悼念。以后相沿成俗，謂之寒食。按，《周禮·秋官·司烜氏》“中春以木鐸修火禁於國(guó)中”，則禁火為周的舊制。漢劉向《別錄》有“寒食蹋蹴”的記述，與介之推死事無(wú)關(guān)；晉陸翽《鄴中記》、《后漢書(shū)·周舉傳》等始附會(huì)為介之推事。寒食日有在春、在冬、在夏諸說(shuō)，惟在春之說(shuō)為后世所沿襲。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥?！?唐韓翃《寒食》詩(shī)：“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。” 元仙村人《春日田園雜興》詩(shī)：“村村寒食近，插柳遍檐牙?！?清吳蘭修《黃竹子傳》：“臨行，﹝ 竹子 ﹞執(zhí)生手曰：‘此歸又罹虎口！若得了儂業(yè)債，則寒食梨花，求麥飯一盂、紙錢(qián)一束，上真孃墓一弔；薄命人死無(wú)恨耳！’”又，有的地區(qū)亦稱(chēng)清明為寒食。明張煌言《舟次清明拈得青字》詩(shī)：“欲隱尚違慚介子，年年寒食臥江汀?！?清富察敦崇《燕京歲時(shí)記·清明》：“清明即寒食，又曰禁煙節(jié)。古人最重之，今人不為節(jié)，但兒童戴柳祭掃墳塋而已?！?郁達(dá)夫《釣臺(tái)的春晝》：“繞了一個(gè)大彎，趕到故鄉(xiāng)，卻正好還在清明寒食的節(jié)前。”參閱《太平御覽》卷三十、宋洪邁《容齋三筆·介推寒食》、清袁枚，《隨園隨筆·寒食不必清明》。

(2).吃冷的食物?！逗鬂h書(shū)·周舉傳》：“ 太原一郡，舊俗以介子推焚骸，有龍忌之禁。至其亡月，咸言神靈不樂(lè)舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。” 晉陸翽《鄴中記》：“寒食三日，作醴酪，又煑粳米及麥為酪，杏仁煮作粥?！薄侗碧脮?shū)鈔》卷一四三引晉孫楚《祭介子推文》：“ 太原咸奉介君之靈，至三月清明，斷火寒食，甚若先后一月?！?/p>

(3).猶冷食。指寒食節(jié)吃的冷的食物?！稓q時(shí)廣記·寒食上·凍薑豉》引宋呂原明《歲時(shí)雜記》：“寒食：煑豚肉并汁露頓，候其凍取之，謂之薑豉，以薦餅而食之。或剜以匕，或裁以刀，調(diào)以薑豉，故名焉?！薄稓q時(shí)廣記·寒食上·凍薑豉》引宋呂原明《歲時(shí)雜記》：“寒食以糯米合采蒻葉裹以蒸之?；蚣右贼~(yú)鵝肉鴨卵等。又有置艾一葉于其下者?！?清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·時(shí)品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。”