秈筆順

秈異體字：

基本解釋

秈　xiān ㄒㄧㄢˉ

　◎ 同“秈”。

國語詞典

秈 ㄒㄧㄢ xiān

〈名詞〉

1. 一種稻米類型。葉片較寬大且長，色淡綠，莖稈較高。谷粒呈細長或扁形，穎上細毛少而短，米飯煮起來較為干硬。秈稻一般學(xué)術(shù)上稱為「印度型稻」，其直鏈性淀粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱的「在來米」，即屬于秈稻類型的米。