(1).肉羹和大塊肉。《禮記·內(nèi)則》：“士不貳羹胾?！?b>《墨子·節(jié)用中》：“羹胾不重?！?孫詒讓 間詁：“《説文·肉部》云：‘胾，大臠也?！?a href="/hycd/d/d112570.htm" target="_blank">大羹、鈃羹也?！?a href="/hycd/y/y336727.htm" target="_blank">一說，胾，肉之細切者。《管子·弟子職》：“羹胾中別?！?尹知章 注：“胾，謂肉而細切?！?/p>

(2).泛指菜肴。 宋 王安石 《車載板》詩：“且長隨我游，吾不汝羹胾。”