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燒酒的別稱。因其是蒸餾酒，釀造時蒸氣聚滴，如汗流出，故稱。 元 楊維楨 《無題效商隱體》詩之一：“公子銀瓶分汗酒，佳人金勝剪春花。” 清 翟灝 《通俗編·飲食》：“按 東坡 言 唐 時酒有名燒春者，當即燒酒也。 元 人謂之汗酒。”
