鳥(niǎo)名。體較小，羽毛灰褐色，翅膀尖而長(zhǎng)，四個(gè)腳趾都朝前生長(zhǎng)。棲息在熱帶島嶼上，捕食小蟲(chóng)。喉部有很發(fā)達(dá)的黏液腺，所分泌的唾液在空氣中凝成固體，是金絲燕筑巢的主要材料。所筑的巢就是食品中的燕窩。

金絲燕 (jīn sī yàn)

1. 動(dòng)物名。鳥(niǎo)綱燕雀目雨燕科。形體似燕，但腳較短而翼較長(zhǎng)。嘴尖短，呈深褐色，背部褐色，具有金絲般光澤。常以海藻和口津築巢於懸崖斷壁上，巢質(zhì)特殊，呈白色細(xì)條狀，易吸水而軟化脹大。可作為食品，即一般所稱(chēng)的燕窩。