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單詞乎

燕窩

拼音:yàn wō

詞典解釋

[edible birds' nest] 南亞及其鄰近島嶼上的幾種雨燕(金絲燕屬 Collocalia)的巢,主要燕子唾液腺粘性分泌物經(jīng)干燥而成,可用來(lái)作燕窩湯等

詳細(xì)解釋

金絲燕和多種同屬燕鳥(niǎo)在海邊巖石營(yíng)造的巢。由所吞下的海藻未消化的小魚(yú)蝦混和唾液凝結(jié)而成,是一種珍貴食品。儒林外史第四二回:“少刻就排上酒來(lái)……都是些燕窩、鴨子、鷄、魚(yú)?!?b>《紅樓夢(mèng)》第十回:“我又瞧著他吃了半鐘兒燕窩湯,我纔過(guò)來(lái)了?!?艾蕪 人生哲學(xué)的一課》:“還有他家的大老爺太太,愛(ài)吃燕窩魚(yú)翅,這也要你會(huì)做?!?/p>

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