如果說在兩個月前，問你全國最有名的燒烤在哪里，可能你會說自己的家鄉(xiāng)，或者會說東北。這就是燒烤界的現(xiàn)狀：各地都有自己的特色燒烤，而能夠讓一種燒烤在全國具備通俗影響力的，似乎只有東北燒烤。

那么，淄博燒烤是如何做到“淄”味十足的呢？

淄博燒烤爆火的背景起因

淄博燒烤原來是淄博市政府與山東大學隔離學生的再聚之約。

有網友曝光了去年疫情期間，山東大學隔離生與淄博的感人故事。

當時，山東大學有六七千名的學生被送到淄博臨淄去隔離。在隔離期間，他們得到了淄博市政府暖心的照顧與善待。就在學生隔離結束要離開淄博之前，淄博市政府考慮到學生長時間沒吃好了，就特意盤下了全臨淄的燒烤攤為學生們踐行。并邀請他們在疫情結束之后的春暖花開日，再回淄博臨淄一起燒烤！