①アンコウ目アンコウ科の海魚(yú)の総稱。全長(zhǎng)1.5メートルを超えるものがある。體形は楽器の琵琶びわに似て、頭は著しく大きくて平たく、口がきわめて大きい。背部前方にある背びれが変形した釣り竿ざおのようなものを動(dòng)かし、小魚(yú)をおびきよせて食べる。非常に貪食で、大量の餌えさをとる。冬、肉のほか皮や內(nèi)臓などを鍋料理などにして美味。肉が柔らかく扱いにくいので、つるして調(diào)理する。熱帯から溫帯にかけての深海に広く分布。日本産の種ではアンコウ(クツアンコウ)?キアンコウが代表的。アンコ。[季] 冬。 《 -の骨まで凍ててぶち切らる /加藤楸邨 》