譯文
煎茶要用流動(dòng)的活水和旺盛的炭火來(lái)烹煮，便親自到釣石處取水煎茶。
明月倒映在江面， 用瓢舀水，仿佛在舀明月，倒入甕中；再用小勺分取，裝入瓶中。
煮沸時(shí)茶沫如雪白的乳花在翻騰漂浮，倒出時(shí)似松林間狂風(fēng)在震蕩怒吼。
清澈醇美使枯腸難以三碗為限，坐著傾聽(tīng)荒城里長(zhǎng)更與短更相連。

注釋
汲（jí）江：從江里打水。
活水：剛從江中打來(lái)的水。
活火：有焰之炭火。
“自臨”句：是說(shuō)自己親自到釣石處取水煎茶。
深清：指既深又清的江水。
“大瓢貯月歸春甕，小杓（sháo）分江入夜瓶”二句：是說(shuō)明月倒映在江面， 用瓢舀水，仿佛在舀明月，倒入甕中；再用小勺分取，裝入瓶中。
貯月：月映水中，一并舀入春瓶，因此說(shuō)是“貯月”。
分江：從江中取水，江水為之減了分量，所以說(shuō)是“分江”。
雪乳：一作“茶雨”，指煮茶時(shí)湯面上的乳白色浮沫。
翻：煮沸時(shí)滾動(dòng)。
腳：茶腳。
松風(fēng)：形容茶滾沸之聲。
瀉：倒出。這兩句是倒裝句法，意為煎處已翻雪乳腳，瀉時(shí)忽作松風(fēng)聲。
“枯腸”句：是說(shuō)面對(duì)如此好茶也喝不上幾碗。
未易：不容易。禁：承受。
長(zhǎng)短更：指報(bào)更敲梆子的次數(shù)，少者為短，多者為長(zhǎng)。
更：打更。

問(wèn)：《汲江煎茶》的作者是誰(shuí)？
答：汲江煎茶的作者是蘇軾
問(wèn)：汲江煎茶是哪個(gè)朝代的詩(shī)文？
答：汲江煎茶是宋代的作品
問(wèn)：活水還須活火烹，（唐人云：茶須緩火炙，活火煎 出自哪首詩(shī)文，作者是誰(shuí)？
答：活水還須活火烹，（唐人云：茶須緩火炙，活火煎 出自 宋代蘇軾的《汲江煎茶》
問(wèn)：活水還須活火烹，（唐人云：茶須緩火炙，活火煎 的下一句是什么？
答：活水還須活火烹，（唐人云：茶須緩火炙，活火煎 的下一句是 ）自臨釣石取深清。
問(wèn)：出自蘇軾的名句有哪些？
答：蘇軾名句大全

此詩(shī)作于公元1100年（元符三年），作者被貶在儋州（海南島慣縣），這首詩(shī)就是這一年的春天在儋州作的。