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燒鹽的灶。《宋史·食貨志下》：“ 二浙 課額一百九十七萬(wàn)餘石，去年兩務(wù)場(chǎng)賣 浙 鹽二十萬(wàn)二千餘袋，收錢五百一萬(wàn)二千餘貫，而鹽灶乃計(jì)二千四百餘所?！?阿英 《鹽鄉(xiāng)雜信》五：“這里，有一說(shuō)‘鹽灶’構(gòu)成的必要了。一般的灶是很大的，總要占三間屋的地位。”
