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踴り食い（おどりぐい）は、魚介類を活きたまま食べること。そのまま食べるほか、大きさなどの問題があるものは、刺身のようにわずかな調(diào)理を施す場合もある。一般にいう魚の活き造り（活け造り）も、料理店によって踴り食いと稱することがある?；瞍郡蓼奘长伽雸龊悉扦ⅳ盲皮狻ⅴΕ摔浈邾?、カキなど食材に動きがないものは踴り食いとはいわない。
