鐘薛高創(chuàng)始人林盛在被限高一個月后首次公開回應(yīng)，表示“不跑不賴不慫”。截至目前，鐘薛高相關(guān)話題閱讀量已超過2.1億，討論量達(dá)1.7萬。

鐘薛高欠薪原因以及后續(xù)發(fā)展

　　與許多崛起于網(wǎng)紅時代的品牌一樣，鐘薛高走得太遠(yuǎn)，犯下了致命錯誤，最終被流量反噬。林盛曾表示，“成本就在那里，價格就是這樣，愛買不買”，并在被限高后承諾“賣紅薯也要把債還清”。然而，鐘薛高深陷欠薪、停產(chǎn)、限高的漩渦中，能否如期還清債務(wù)，仍然存在著巨大的疑問。

　　在被限高后，林盛首次發(fā)聲，表明鐘薛高正經(jīng)歷著“至暗時刻”。4月21日晚，林盛罕見地在微博上發(fā)表聲明稱：“雖然受到限高，但我仍然不懼坐一晚上綠皮火車到北京。我就是賣紅薯也要還清債務(wù)。我代表所有遇到困難的民營創(chuàng)業(yè)者說一句：‘不跑不賴不慫。’這是我們中國民營企業(yè)的底線。”

　　當(dāng)晚，“鐘薛高創(chuàng)始人稱賣紅薯也要還清債務(wù)”話題迅速登上熱搜榜首。隨后，林盛再次發(fā)文表示：“盡管鐘薛高目前面臨著諸多困難，但我們?nèi)匀慌Ω淖儾⒊袚?dān)起對員工、合作伙伴和社會的責(zé)任。”

　　然而，大多數(shù)網(wǎng)友對此并不買賬，紛紛留言稱“欠債還錢理所當(dāng)然”“請不要把烤地瓜搞成鐘薛高”。

　　從去年開始，鐘薛高就被裁員、欠薪、退租等問題困擾。根據(jù)中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)，2024年3月11日，上海市嘉定區(qū)人民法院發(fā)布了限制消費令，對鐘薛高和林盛采取了限制消費措施，鐘薛高被執(zhí)行總金額達(dá)81.81萬元。而鐘薛高的實繳資本僅為81.9406萬元。

　　根據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，從去年12月至今，鐘薛高被凍結(jié)的股權(quán)超過3500萬元。目前，林盛名下共有14家關(guān)聯(lián)企業(yè)，其中6家仍在運營，包括鐘薛高食品(上海)有限公司、鐘茂(上海)食品科技有限公司、象日葵食品(北京)有限公司等，業(yè)務(wù)涉及食品、廣告等領(lǐng)域。值得一提的是，鐘薛高食品(上海)有限公司成立于2018年3月，擁有14家外部投資企業(yè)，全部持股比例為100%，目前仍有8家在運營。該公司旗下的21家分支機構(gòu)均已注銷。

　　北京市博圣律師事務(wù)所律師白小勇指出，鐘薛高目前面臨著諸多困難，被執(zhí)行總金額和被凍結(jié)的股權(quán)金額較大，而實際資本較少，這給公司的經(jīng)營帶來了巨大壓力。

　　在2022年的一個夏天，鐘薛高因“燒不化”多次登上熱搜，成為大多數(shù)人眼中的“雪糕刺客”。鐘薛高的創(chuàng)始人林盛也承擔(dān)了一定的責(zé)任。2022年，面對消費者對高價雪糕的質(zhì)疑，林盛的回應(yīng)是，“成本就在那里，價格就是這樣，愛買不買”。連創(chuàng)始人都如此“傲慢”，鐘薛高在消費者心中的形象大幅下降。

　　鐘薛高選擇了短、少、精的產(chǎn)品路線，通過少量SKU策略布局產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改變了雪糕季節(jié)性、隨機性的特點，延長了消費時間。然而，除了巧克力口味原料的特殊性外，鐘薛高與其他品牌并無太大差異;雖然能賣得貴，但這是因為抓住了消費者的好奇心理。然而，雪糕是季節(jié)性商品，消費者在體驗一段時間后很快就會產(chǎn)生審美疲勞和價值懷疑。

　　產(chǎn)業(yè)評論人士張書樂表示，“鐘薛高的困境實際上是自己初創(chuàng)時期挖的坑。雪糕高溢價背后是一種口紅效應(yīng)，即愛馬仕太貴，買不起;雪糕界的愛馬仕，咬咬牙，也能吃。這種口紅效應(yīng)具有快速迭代和審美疲勞的特征，即新興品牌(不一定是雪糕)一旦繼承了衣缽，老品牌一旦不再新鮮，不再具備社交屬性，就會逐漸衰落”。

　　或許意識到了這一點，鐘薛高在2023年3月推出了平價雪糕產(chǎn)品，由AI主導(dǎo)的新產(chǎn)品系列“Sa’Saa”，定價為3.5元。然而，北京商報記者在東城區(qū)附近搜索鐘薛高產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn)，“Sa’Saa”系列在部分超市售價低至9.89元/5根，相當(dāng)于1.978元/根。有些店鋪甚至以1.35元/根的價格銷售，相當(dāng)于3.8折。這一系列產(chǎn)品的月銷量僅為3根。

　　同時，原價20多元的鐘薛高開始進(jìn)入各大商超和街邊冰柜，與5元以下的雪糕競爭。2024年4月22日，一家超市老板告訴北京商報記者，年前就不再進(jìn)鐘薛高的貨了，主要是因為價格太高，銷售不佳。

　　要想東山再起，鐘薛高還有很長的路要走。林盛公開表示會努力改變并承擔(dān)責(zé)任，表明鐘薛高有解決問題的意愿。“然而，解決債務(wù)問題不僅僅是公司的責(zé)任，還需要債權(quán)人的合作，以及公司是否有足夠的資產(chǎn)和現(xiàn)金流來償還債務(wù)。”東華大學(xué)客座教授、全球商品戰(zhàn)略高級顧問總監(jiān)潘俊表示，“鐘薛高能否還清債務(wù)，甚至能否東山再起，取決于許多因素，包括公司的財務(wù)狀況、經(jīng)營能力、市場狀況以及政策環(huán)境等。目前鐘薛高面臨著一些困難和挑戰(zhàn)，包括被執(zhí)行金額較高、被凍結(jié)的股權(quán)超過3500萬元等。”

　　君智行業(yè)部總經(jīng)理陳方超認(rèn)為，從品牌角度來看，鐘薛高很難有翻盤的機會，“主要是因為‘雪糕刺客’的形象已經(jīng)根深蒂固，顧客心中已經(jīng)將這個品牌歸類為‘不考慮’的范疇。鐘薛高最初以高端定位市場，后來價格一度降至個位數(shù)，并頻繁出現(xiàn)在街邊小店。這些錯誤的舉動讓顧客認(rèn)為其高端形象不實，品牌信任度和美譽度已經(jīng)耗盡”。

　　知名品牌定位專家和危機公關(guān)專家詹軍豪表示，鐘薛高能否東山再起，主要取決于品牌是否真正意識到自身問題，并采取有效措施加以改進(jìn)。首先，品牌需要加強網(wǎng)絡(luò)輿情管理，積極回應(yīng)消費者的質(zhì)疑和批評，化解危機，重建信任;其次，品牌需要重新審視自身定位，找到更符合市場需求和消費者心理的定位;此外，品牌還需要注重產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升，滿足消費者新需求，提升消費者滿意度和忠誠度。

　　高級乳業(yè)分析師宋亮也表示，“商戰(zhàn)如海，任何企業(yè)在行業(yè)繁榮時都可以做出各種嘗試，但在行業(yè)困難時，任何錯誤都可能導(dǎo)致災(zāi)難。鐘薛高的事件給我們上了一堂課，在當(dāng)今中國消費市場，任何產(chǎn)品都必須精益求精，經(jīng)得起推敲，不能欺騙消費者，必須用誠意贏得消費者的尊重”。